【beat·365】肯德基上海试卖米饭抢夺中式快餐地盘

发布时间：2024-10-29 丨 浏览次数：

网易财经3月7日讯 在陆续发售粥、油条、烧饼之后，洋快餐巨头肯德基的中国本土化之路就越回头越好。今日，网易财经得知，肯德基在上海8家餐厅首度发售两款米饭类产品，如果销售情况理想，肯德基或将在全国开卖米饭。

据理解，肯德基在上海美罗、港汇、田林等8家餐厅首先开卖的米饭品种为“培根蘑菇鸡肉饭”和“美琪麻婆鸡肉饭”两款。相比较而言，前一种产品多少有些西餐的味道，而后一处产品则相似四川风味，可以说道在顺应中国人的饮食习惯上做足了功夫。而从售价上来看，两种产品皆为18元，与一份汉堡套餐的售价相似。

与一些西式餐厅里均价在20-30元以上的同类产品比起，其售价比较低廉不少，可以说道更加相似一些中式快餐的定价水平。据肯德基品牌负责人讲解，肯德基卖唱米饭，突显了其“扎根中国，带入生活”的一贯策略，将本土化与创意研发结合，将中式传统带入西式快餐；另一方面，也在全方位发展产品体系上再进一步，为消费者获取更好的产品自由选择。另据理解，此次上海8家餐厅试水，只是第一步。如果销售情况理想，肯德基或将在全国开卖米饭。

营销专家(查阅营销专家博客)李光斗(博客) 向网易财经回应，本土化仍然是肯德基的最重要策略，而且其产品创新能力较强，危机意识也较强，因此大大发售本土化新品，发展前景好的就之后推展。中国的餐饮市场十分极大，每年上万亿的收益，但没一家企业的市场份额多达10%。肯德基开卖米饭，对餐饮业不会产生极大的冲击。

相对于买米饭产品的西式餐厅来说，中式快餐受到的冲击有可能更大。“像真功夫、永和豆浆等，都会受到极大的影响。

他们要小心应付。”李光斗说道。

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